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粗茶淡饭散文

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粗茶淡饭散文

许多往事，在脑海中怎么也无法忘记。只要稍有触动，一切又历历再现。原本是苦涩的回忆，却勾起我的向往。那些不登大雅之堂的粗茶淡饭，却每每引起我的食欲，使我胃口大开，想吃爱吃，吃过特别舒服。那苦难岁月，用之维系生命的可称猪食的糠菜稀饭，在现在却难以吃到。粗茶淡饭，留给我很多记忆。

我生在秦岭深处的小山村，那里地少，而且贫瘠，一年产不了多少粮食。在记忆中，地里长的大部分都是粗粮，细粮很少。洋芋既被当菜，也被当粮。当地人把玉米（俗称“包谷”）、高粱等叫粗粮，把麦子、白米等叫细粮。还有杂粮，一个很特别的类，产量很少，是粗粮还是细粮，没人去仔细的想，偶尔也作为某顿饭端上餐桌，调剂单调的生活。我们一年中大部分时间都吃粗粮，很少吃细粮。逢年过节时，才吃细粮。也是细中拌粗。由于经常吃不饱，所以我自小不挑食，不管什么饭菜我都吃得津津有味。小时候家里粮食紧张，吃饭对我们来说是个大问题。作为家庭主妇，既要考虑着把有限的粮食分配到每一天，使陈粮接上新粮，又要想法子改变口味，调配营养。在这种情况下，一些具有地方特色的饮食就出现了。现在生活好了，不再为吃饭发愁了。偶尔吃吃那些饭菜，有时感觉比山珍海味好多了。在都市，已很难找到那样的美食了。让我们回归乡村，去探寻可口的美食，一饱口福。

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