标题 | 便利店运营方案 |
范文 | 便利店运营方案2篇 为了确保工作或事情能高效地开展,通常会被要求事先制定方案,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密,并有很强可操作性的计划。写方案需要注意哪些格式呢?下面是小编收集整理的便利店运营方案,欢迎大家分享。 便利店运营方案11、商品 关键是商品组合,要根据便利店面积、货架配置、顾客消费取向来组织便利店商品,进行高、中、低档商品的分类组合,满足不同消费者需求。同时要定期引进新品、淘汰滞销商品,加快货品周转,从而获得销售最大利益。 2、陈列 陈列是沉默的推销员,要将商品生动化展示,靠的就是陈列技巧。陈列时要根据商品的不同类别、不同形状、价格与性能来变化,但这其中,有些共同点:商品饱满度、清洁度,价格签的摆放,宣传品的摆放,商品的美观度、可视度、可取度等,都要关注。通过技巧陈列,有效地宣传新品、促销品,从而提高销售几率。 3、便利 便利店布局要保持其合理性与畅通性,要根据顾客的消费频率进行冷、热区的划分,入口、冷饮柜和收银台就是便利店的黄金三角区,区分冷、热区,对目的性商品和冲动性商品进行合理布局,使该布局能拉长顾客的行走路线,从而带动其他区域商品的有效销售。另外,便利店布局还需要根据季节来随时调整,让卖场持续吸引顾客,以此留住顾客的购买欲。 4、促销 促销的目的主要有:让消费者试用新商品或消费热点商品;促使消费者继续购买商品;维持消费者长期的品牌忠诚度;一定时间提高消费者商品购买频率及购买数量;清理库存;促使顾客光临现场的引导式策略。促销不是灵丹妙药,无法解决所有问题,更不能做没有主题的促销。促销活动目标要明确,需要在货品、价格、宣传等各个环节进行谨慎的规划。做活动的时候一定要造势,活动后一定要对活动进行总结与绩效评估。 5、人员 便利店人员要熟悉商品知识;站经理要了解每一位员工的性格,要了解他们的优点和缺点,要懂得善于挖掘和发挥便利店人员的销售优势和长处;要多鼓励少批评,很多管理专家研究得出,当人有过错的时候,你猛烈的批评,不如给他一个适当的激励,这样的效果会更好。因此,便利店人员服务是否达标是至关重要的,因为现在消费者购买的不止是商品,更多的还考虑服务所导致的购买情绪、所提供的服务信息以及与预期目标是否一致等。 6、库存 库存的合理性是资金良性运转的保障。便利店人员需定期分析商品的以下状态:畅销品、滞销品、即将缺货商品、高库存商品、过季商品等,并根据分析结果,制订相应的库存处理、补单建议和安全库存标准,这样才能为便利店销售业绩筑牢基础屏障。 便利店运营方案2一、促销目的 为迎接各高校学生返校,本超市特实施此次促销优惠活动,给大学生提供最物美价廉的'各类商品,让同学们有一个愉快的新学期。 二、促销主题 “新学期,新梦想” 三、促销时间 20xx年9月1号—20xx年9月7号 四、促销地点 乐天玛特芜湖高校园区店 五、促销策略 (一)价格促销 1、特价促销商品,助“学”在行动 (1)特价商品范围 本项活动针对寒暑假返校后的大学生开展,各类生活用品及学习用品学生本人持身份证及学生证均有优惠,具体商品有以下数种: ①洗漱用品:毛巾、牙刷、漱口杯、洗发水、洗面奶等。 ②纸类商品:卫生纸、面纸等。 ③食品:泡面、饼干、火腿肠等。 ④小型电器:台灯、插座等。 ⑤学习用品:笔、笔记本、文件夹。 (2)特价幅度 本次活动特价商品数量多达上百种左右,降价力度达到原销售价格的5-7折。 (3)注意事项 本次活动特价商品的准备要“高要求、严标准”,禁止出现“特价不特”的情况。 (二)趣味促销 促销期间,双重好礼等你拿 1、第一重好礼 凡于活动期间每天前来购物的前二十位(按结账时的先后计)同学,每人可获赠新学期大礼包(含牙膏一盒、漱口杯一个、价值10元购物卡1张)一份。 2、第二重好礼 (1)活动对象 凡于活动第一天来我超市购物的学生,单张小票满50元,即可到我超市指定地点参与本活动。 (2)活动时间 活动第一天全天8:00-22:00,随到随抽 (3)活动规则 顾客凭结账小票参与抽奖活动,在预先准备好的抽奖箱内放置了代表不同礼品的乒乓球,球上印有10-60等50各不同的数字,特定不同的数字可以兑换相应金额的奖品。 (4)活动流程:顾客购物满额→工作人员确认小票金额满额→顾客抓取乒乓球→按乒乓球的号数发放价值相应的礼品→工作人员盖“已兑奖”的章。 六、促销活动实施 (一)事前准备 1、时间进度 2、各部门责任分工 本次活动有采购部、营销部、门店三方面的人员参与与实施。 (1)采购部 工作内容要求:组织好参与厂家对特价产品你的准备,提前做好本次促销活动涉及礼品、奖品、道具等相关物品的落实,协助营销部各方面的工作。活动期间,采购部的一定人员要及时观察店内货架及堆码,货源不足时要及时补货。 (2)营销部 工作内容要求:负责本次促销活动各项执行工作的指导、活动宣传材料及广告的设计制作,超市氛围的营造,管理及监督好个部门的工作。 (二)中期操作 本次促销活动每位参与人员必须遵照流程来工作,遵守活动相关规定与纪律主要各部门负责人和店长要做好榜样作用,发现问题及时采取措施或向上反映,进行有效的促销过程控制: 1、加强与厂商的密切合作。 提前与他们洽谈好所需要的供货数量,以及合作的方式等问题,尽量避免“低级错误”,如商品质量、包装、赠品、货源等造成的麻烦。 2、活动现场巡视监控。 3、促销人员培训与管理 4、促销费用管理 (三) 后期延续 本次促销结束后,必须进行顾客满意度调查,了解顾客需求的变化情况,适时调整销售策略,或者为以后的活动积累经验,吸取教训。 (四)广告宣传形式 1、店内广播 ① 公告特价商品信息 ② 送上新学期祝福 2、店内展示板、POP海报 3、门店前广场的彩旗、横幅 七、费用预算 略 |
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